Productores pesqueros y acuícolas, restaurantes y representantes de nueve municipios participaron en la Feria Gastronómica “Así se come en Sinaloa”, que se llevó a cabo como parte del 5.º Festival Regional de Pesca y Acuacultura Sostenible, Sinaloa 2026, informaron los organizadores en una publicación en redes sociales.

La feria se planteó como un espacio para dar a conocer los productos pesqueros y acuícolas del estado y a quienes los producen. Familias y visitantes recorrieron los stands y probaron los platillos que ofrecieron los participantes.

Como expositores y productores participaron Acuacultores de Ahome, Tilachaca, Ostricultoras Sinaloenses, Productora de Camarón Doña Raquel y el Tecnológico Eldorado.

En la parte culinaria presentaron sus propuestas el Restaurante La Güera, de Navolato; PEZ K Seafood; Mariscos El Zurdo, de Juan José Ríos; Mariscos Los Chiveros, de Guasave, y el chef Missael Castro.

Los municipios que se sumaron con muestras de su gastronomía y sus tradiciones fueron Ahome, Juan José Ríos, Culiacán, Sinaloa, Choix, El Fuerte, Elota, Guasave y Mazatlán.

Al encuentro asistieron la presidenta municipal de Choix, Yoneida Gámez Vázquez, y la presidenta municipal de Guasave, Cecilia Ramírez Montoya.

La muestra gastronómica formó parte del programa de la quinta edición del Festival de Pesca en Los Mochis.

El sector pesquero del norte del estado ha recibido apoyos en años recientes, como la entrega de motores y embarcaciones a pescadores en Topolobampo en septiembre de 2024.